Apfel-Safran Millefeuille

Name: Apfel-Safran Millefeuille
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g Butter; 75 g Wasser; 2 Blätter Gelatine; 250 g Milch; 2 Eigelb; 30 g Maisstärke; 75 g Vanillezucker; 1 Briefchen Safranpulver; 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 850 g Äpfel; 50 g Butter; 2 g Agar-Agar; 30 g Vollrohrzucker; 1 Briefchen Safranpulver; 50 g Puderzucker

4.0 (1 評分 )

免費註冊

難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 3小時 15 分

份量 6 Stück

食材

150 g Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g Butter, gefroren, in Stücken
75 g Wasser, kalt

2 Blätter Gelatine (und eine Schüssel mit kaltem Wasser)
250 g Milch
2 Eigelb
30 g Maisstärke
75 g Vanillezucker
1 Briefchen Safranpulver (0,1 g)
250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt

850 g Äpfel, geschält, gewürfelt
50 g Butter
2 g Agar-Agar (1 Beutel)
30 g Vollrohrzucker
1 Briefchen Safranpulver (0,1 g)
50 g Puderzucker

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2734 kJ / 654 kcal
蛋白質: 7 g
碳水化合物: 56 g
脂肪: 44.8 g

在選集內

Backen macht Freude 65 食譜, 瑞士

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r119030

Apfel-Safran Millefeuille

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Blätterteig

Vanillecreme mit Safran

Apfelkompott

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜