難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gold strength gelatine leaf
- cold water, for soaking
- 2 mandarins, zested (finely grated, no white pith) and juiced
- 130 g white sugar
- 600 g thickened cream
- 1 tsp vanilla paste
- 8 egg yolks
- 80 - 100 g raw sugar
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 1766.9 kJ / 420.6 kcal
- 蛋白質
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 31.1 g
- 脂肪
- 32.2 g
- 飽和脂肪
- 19 g
- 纖維
- 0.2 g
- 鈉
- 31.8 mg
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