Red Velvet - ciasto buraczane

Name: Red Velvet - ciasto buraczane
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 120 g mleka; 10 g soku z cytryny; 200 g cukru; 200 g czerwonych buraków; 2 jajka; 120 g masła; 2 łyżeczki octu; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 250 g mąki tortowej; 1 łyżka kakao, niesłodzonego, naturalnego; 2 łyżeczki suchych drożdży; 200 g śmietany, 36% tłuszczu; 80 - 100 g cukru pudru; 250 g sera mascarpone

2.6 65 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

8 porcji

食材

Ciasto buraczane

120 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
200 g cukru
200 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
2 jajka
120 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
2 łyżeczki octu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
250 g mąki tortowej
1 łyżka kakao, niesłodzonego, naturalnego
2 łyżeczki suchych drożdży

20 g świeżych drożdży

Krem

200 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
80 - 100 g cukru pudru
250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 168.3 mg

蛋白質 7.8 g

卡路里 2495.3 kJ / 596.4 kcal

脂肪 34.1 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 20.2 g

碳水化合物 66.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊