Salsa de arándano

Name: Salsa de arándano
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 240 g de agua; 2 piezas de anís estrellado; ¼ cdita de semillas de cardamomo; 70 g de azúcar morena; 200 g de arándanos deshidratados; 180 g de manzana; 100 g de vino de oporto; ½ cdita de sal; ¼ cdita de pimienta negra molida; 40 g de vinagre de vino tinto