Crema di patate con polpo

Name: Crema di patate con polpo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porzioni
Ingredients: 800 g di acqua; 1 foglia di alloro secca; 1 ½ cucchiaino di sale; 500 g di patate a pasta farinosa; 250 - 300 g di polpo; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 30 g di olio extravergine di oliva; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiai rasi di paprika dolce; ½ cucchiaino di paprika piccante; 1 pizzico di sale; 2 - 3 pizzichi di sale

4.6 (44 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 20 porzioni

食材

800 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa, rosse, a pezzi
250 - 300 g di polpo a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

80 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 437 kJ / 104 kcal
蛋白質: 3.66 g
碳水化合物: 4.19 g
脂肪: 8.11 g
纖維: 0.42 g

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Crema di patate con polpo

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份量

食材

Crema di patate con polpo

Olio alla paprika

Per terminare la preparazione

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