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Ceviche di salmone
TM31 TM5 TM6

Ceviche di salmone
5.0 (2 評分 )
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食材

  • 300 - 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische congelato da almeno 48 ore, a dadini 1x1 cm
  • 6 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 8 pezzi di scorza di arancia, senza la parte bianca
  • 4 pezzi di scorza di lime, senza la parte bianca
  • 100 g di cubetti di ghiaccio
  • 60 g di succo di limone
  • 30 g di succo di lime
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco + q.b. per guarnire
  • 30 g di olio di sesamo
  • 200 g di cipolle rosse a pezzi
  • 100 g di peperone verde a pezzi
  • 200 g di mais dolce in scatola
  • ½ - 1 cucchiaino di Tabasco verde
營養價值
每 1 porzione
卡路里
225 kJ / 54 kcal
蛋白質
3.6 g
碳水化合物
2.6 g
脂肪
3.2 g
纖維
0.5 g

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