Tartelettes choco-framboises

Name: Tartelettes choco-framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 125 g de beurre doux; 225 g de farine de blé; 30 g d'amandes en poudre; 30 g de sucre en poudre; 20 g de cacao en poudre; 1 œuf; 170 g de chocolat au lait; 115 g de crème liquide 30-40% m.g.; 30 g de beurre doux; 24 - 32 gouttes de crème de vinaigre balsamique; 250 g de framboises fraîches