Risotto de calabaza de castilla

Name: Risotto de calabaza de castilla
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 200 g de queso parmesano; 2 dientes de ajo; 10 g de aceite de oliva; 500 g de pulpa de calabaza; 40 g de vino blanco; 750 g de leche; 1 pizca de nuez moscada en polvo; 1 cdita de tomillo fresco; 300 g de arroz; 20 g de mantequilla; 8 hojas de albahaca frescas