Fraisier à la rhubarbe
TM6 TM5 TM31

Fraisier à la rhubarbe

4.3 (51 評分 )

食材

La crème pâtissière

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre

La génoise

  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème légère

  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

La compote de rhubarbe

  • 250 g de rhubarbe, coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux

Le montage

  • 70 g de chocolat blanc, fondu
  • 250 g de fraises, coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

營養價值
每 1 portion
卡路里
1555 kJ / 372 kcal
蛋白質
8 g
碳水化合物
53.5 g
脂肪
14 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r111843