Chiocciole al formaggio

Name: Chiocciole al formaggio
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 80 g di Parmigiano reggiano; 250 g di acqua; 1 cucchiaino di miele; 15 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 1; 30 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato