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酸辣鳳梨豬佐薑黃飯
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酸辣鳳梨豬佐薑黃飯
4.9 (9 評分 )
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食材

薑黃飯

  • 1150 克 水
  • 2 茶匙 薑黃粉
  • 1 茶匙 咖哩粉
  • 1 塊 高湯塊 (大骨高湯或雞高湯)
  • 200 克 白米, 洗淨、瀝乾水份

酸辣鳳梨豬

  • 10 克 新鮮紅辣椒, 切段
  • 30 克 蒜頭
  • 100 克 紅蘿蔔, 切塊
  • 25 克 油
  • 300 克 豬絞肉
  • 30 克 檸檬汁
  • 10 克 魚露
  • ¼ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 醬油
  • 10 克 糖
  • 50 克 小蕃茄, 一開四
  • 100 克 新鮮鳳梨, 去皮、去芯，切小丁
營養價值
每 1 人份
卡路里
2360 kJ / 564 kcal
蛋白質
18 g
碳水化合物
50.6 g
脂肪
31.9 g
纖維
4.7 g

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