Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Name: Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 600 g de crema para batir (30-40% grasa); 3 láminas de grenetina; 100 g de azúcar; 100 g de leche entera; 3 yemas de huevo; 1 cucharadita de azúcar de vainilla; 100 g de chocolate con leche; 20 g de cocoa en polvo; 100 g de azúcar morena; 10 g de café en grano; 100 g de crema para batir (30-40% grasa); 60 g de mantequilla

4.7 (6 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 4小時 35 分

份量 8 porciones

食材

600 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 láminas de grenetina (10 g)
100 g de azúcar
100 g de leche entera
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
100 g de chocolate con leche, en trozos
20 g de cocoa en polvo

100 g de azúcar morena
10 g de café en grano
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
60 g de mantequilla

營養價值: 每 1 porción
卡路里: 2348 kJ / 562 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 39 g
脂肪: 43 g
纖維: 11 g

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