Caril de batata-doce

Name: Caril de batata-doce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 c. chá de sementes de coentros; ½ c. chá de sementes de cardamomo; 1 c. chá de cominhos em pó; 1 c. chá de canela em pó; 1 c. chá de garam masala; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 10 g gengibre fresco; 40 g óleo; 400 g batata-doce; 300 g tomate em pedaços; 350 g leite de coco; ½ c. chá de sal; 250 g grão-de-bico cozido; 50 g natas; 100 g espinafres baby; 2 c. sopa de coentros