裝置與配件
Gratin de poireaux à l'orange
準備 10 分
總時間 1小時
6 portions
食材
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20 g de beurre doux et un peu pour le plat
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1 c. à café de sauge déshydratée hachée
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600 g de blanc de poireau coupé en rondelles
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50 g de farine de blé
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4 œufs
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2 jaunes d'œufs
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1 orange non traitée zeste et jus
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300 g de lait
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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100 g de gruyère râpé
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
269.3 mg
蛋白質
15.5 g
卡路里
1604.3 kJ /
383.4 kcal
脂肪
24.4 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
13.3 g
碳水化合物
27 g