Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Name: Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 80 g de miel; 40 g de vinaigre de framboise; 3 magrets de canard, avec la peau; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre moulu; 100 g d'airelles; 100 g d'eau; 1 c. à café de fond de veau; 1000 g châtaignes cuites et pelées

4.5 ( 67 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 55 分

份量 8 portions

食材

80 g de miel
40 g de vinaigre de framboise
3 magrets de canard, avec la peau parés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'airelles surgelées ou en conserve
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
1000 g châtaignes cuites et pelées

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 299 kcal / 1250 kJ
蛋白質: 20 g
脂肪: 9 g
碳水化合物: 35 g

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