難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce béarnaise
- 6 branches d'estragon frais effeuillées
- 2 branches de cerfeuil frais effeuillées
- 50 g d'échalote coupée en deux
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre doux coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 600 g de filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de farine de blé
- 1 œuf battu
- 50 g de chapelure
- 50 g d'huile d'olive
- 12 pétales de tomate confite
- 50 g de pousses de roquette
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 739.7 kcal / 3091.8 kJ
- 蛋白質
- 27.8 g
- 脂肪
- 48.3 g
- 碳水化合物
- 48.3 g
替代食譜
/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r100366