Tarta de piña al revés

Name: Tarta de piña al revés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 250 g de azúcar; 1 cucharadita de zumo de limón; 6 - 8 rodajas de rodajas de piña en su jugo; 6 - 8 guindas en almíbar; 3 huevos; 50 g de aceite de girasol; 25 g de licor de anís; 100 g de zumo de piña; 150 g de harina de repostería; 2 cucharaditas de polvo de hornear